Cocktail à thème
Pique-nique chic nomade
Un cocktail qui s'installe où vous le souhaitez : aucun de ses stands ne nécessite de branchement électrique.
Convives
À partir de 120 personnes
Composition
7 stands
Régimes
Viande, poisson et végétarien
Live cooking
4 stands sur 7 avec un chef
Électricité
Aucun branchement électrique nécessaire
Décor
Stands en bois ou en tissu coloré
La composition
Les 7 stands de ce cocktail. Les stands « avec un chef » sont préparés en live cooking devant vos invités.
Viande
Poisson
Végétarien
Branchement électrique nécessaire
Avec un chef
Poké bowl hawaïen
Riz vinaigré, jambon, saumon, mangue, concombre, radis, avocat, oignon, edamame, sauce soja et sésame.
Burrata crémeuse
Mini burrata et ses accompagnements : huile d'olive, pignons, pesto frais, tartare de tomates et condiments.
Salades et légumes
Bar à salades avec quatre salades colorées et variées : César végé, pastèque-feta-melon, green pomme-courgette.
Charcuterie variée
Assortiment de saucisson, jambon blanc, jambon de pays et andouille, servis sur des planches en bois avec pain et cornichons.
Bar à huîtres
Sur la base de deux huîtres par personne : pains spéciaux, beurre, citron, sauce à l'échalote et vinaigre.
Fromages
Grande variété de fromages (comté, chèvre, tomme, brie, neufchâtel, bleu), pain et beurre.
Bar à desserts
Les grands classiques des gourmands : mousse au chocolat, panna cotta aux fruits, riz au lait, salade de fruits, crème brûlée.
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Escapade à la montagne
Raclette, autour du saumon, risotto des bois, potages, charcuterie, mini burgers et profiteroles.
Full veggie
Salad'bar, burrata, risotto des bois, fromages, burgers aux légumes, poké bowl et petite pâtisserie.
Le brunch coKoa
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